În perioada 27 octombrie – 14 noiembrie 2025, un flux de 35 elevi ai Liceului Tehnologic Alexandru Vlahuţă Şendriceni, a participat la un stagiu de practică desfăşurat în oraşul Granada, Spania, prin programul Erasmus+ nr. 2025-1-RO01-KA121-VET-000324388, anul 4 de Acreditare Erasmus+. Mobilitatea a avut ca obiectiv dezvoltarea competenţelor tehnice, lingvistice şi interculturale ale elevilor din învăţământul profesional şi tehnic, oferindu-le oportunitatea de a învăţa în contexte reale de muncă, alături de specialişti din Spania.

Dincolo de pregătirea tehnică, elevii au dobândit abilităţi esenţiale pentru un viitor profesionist: comunicarea în limba engleză şi iniţierea în limba spaniolă, utilizarea instrumentelor digitale, respectarea normelor de siguranţă, igienă şi protecţie a muncii, lucrul în echipă şi gestionarea eficientă a sarcinilor. Experienţa în Spania le-a oferit ocazia de a cunoaşte o nouă cultură, un alt stil de lucru şi o diversitate de practici profesionale. Adaptarea rapidă la un mediu străin şi colaborarea cu specialişti internaţionali le-au crescut încrederea în propriile forţe şi deschiderea către noi oportunităţi.

Deşi provin din specializări diferite: tehnician în gastronomie şi industrie alimentară, brutar-patiser, ospătar, mecanică agricolă şi mecanică auto-toţi participanţii au avut un obiectiv comun: formarea profesională aplicată şi dobândirea unor competenţe relevante, precum şi o perspectivă internaţională valoroasă asupra domeniului lor de pregătire.

Pentru elevii care urmează specializările de industrie alimentară şi patiserie-panificaţie, experienţa din Spania a însemnat contact direct cu tehnici şi procese moderne de lucru. Stagiarii au efectuat verificarea calităţii materiilor prime şi a produselor finite pe baza reţetelor, au pregătit aluaturi şi creme, au deservit utilaje profesionale, au executat operaţii tehnologice specifice şi au contribuit la ambalarea produselor. Au învăţat să recunoască factorii care influenţează calitatea produsului finit şi au lucrat în echipe mixte, formate din angajaţi şi alţi stagiari.

Elevii din domeniul alimentaţiei publice au fost implicaţi în operaţiuni gastronomice, de la pregătirea materiilor prime până la realizarea preparatelor culinare andaluze şi organizarea fluxului tehnologic specific bucătăriei profesionale de 5*. În restaurantele tradiţionale spaniole, ospătarii au participat la activităţi specifice servirii: realizarea mise-en-place-ului, respectarea normelor de protocol, comunicarea cu clienţii, prezentarea preparatelor şi asocierea băuturilor.

În acelaşi timp, elevii din domeniul mecanicii auto au descoperit modul de lucru din service-urile din Spania-de la identificarea componentelor sistemelor de siguranţă până la înlocuirea pieselor defecte. Activităţile au inclus atât lucrări de revizie, cât şi evaluarea calităţii pieselor recondiţionate.

O parte dintre stagiari au fost integraţi în sere şi pepiniere, unde elevii de la mecanică agricolă au lucrat cu utilaje pentru pregătirea solului destinat plantelor exotice, au evaluat starea tehnică a echipamentelor şi au efectuat operaţii de întreţinere. Sub îndrumarea tutorilor, aceştia au aplicat proceduri profesionale de diagnosticare şi au realizat controlul calităţii lucrărilor executate.

Pe lângă activităţile de practică, programul Erasmus+ a inclus şi vizite culturale în oraşe emblematice pentru patrimoniul regiunii Andaluzia: Málaga, Sevilla şi Córdoba. Elevii au explorat monumente istorice, centre culturale, tradiţii locale şi obiective turistice de renume internaţional. Punctul de atracţie l-a reprezentat vizita la Alhambra, simbol al culturii maure şi sit UNESCO, precum şi excursia la Gibraltar – locul în care Europa şi Africa par să se atingă peste Strâmtoarea Gibraltar.

Liceul Tehnologic „Alexandru Vlahuţă” Şendriceni demonstrează, prin aceste mobilităţi ale elevilor, că este o instituţie orientată spre modernizare, colaborare internaţională şi dezvoltarea unui învăţământ profesional de calitate.

Elevii au fost însoţiţi de: prof. Scripcaru Simona-coordonator de proiect; ing. Dohotariu Dumitru Viorel-director;  prof. Calancea Mihaela şi prof. Botezatu Daniel.

ALBUM FOTO